El Dulce Abrazo Que Necesitas
Jordi Rocca
Internacional
En Dolcezza creemos que cada postre debe ser una experiencia.
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Jordi Rocca
“No preparo postres… diseño recuerdos.
Cada textura, cada aroma y cada detalle están pensados para que el placer dure más allá del último bocado.”
Contiene una capa crujiente que estalla al morder, dejando paso a una crema de ricotta sedosa que acaricia el paladar. Pistachos tostados, ralladura de naranja y chocolate amargo dan vida a una explosión de sensaciones
Es un bizcocho esponjoso elaborado con mantequilla de primera, crema chantilly ligera como una nube y frutillas seleccionadas una a una en su punto justo de dulzor.
Contiene láminas de manzana caramelizadas lentamente, dispuestas sobre una base de masa hojaldrada dorada y ligera, con un toque sutil de canela que realza su fragancia natural.
Contiene capas de bizcochos delicadamente infusionados en café espresso recién molido, abrazados por una crema de mascarpone sedosa y ligera como un suspiro. El cacao puro espolvoreado a mano aporta el amargor perfecto que equilibra la dulzura
Dolcezza
En Dolcezza no hacemos postres…
Creamos experiencias dulces que enamoran.
Vení y descubrí por qué todos hablan de nosotros 🍓✨
Aquí, cada detalle importa, la calidad de los ingredientes, la dedicación del chef y la emoción de cada bocado.
Somos elegancia, innovación y tradición en perfecta armonía.
Nuestros Chefs
En Dolcezza, nuestros chefs no solo cocinan… crean emociones.
Cada uno de ellos ha dedicado años a dominar el arte de la repostería gourmet, estudiando en las mejores escuelas culinarias y viajando por el mundo para perfeccionar técnicas, sabores y presentaciones únicas.
Buddy Valastro
Chef
Jordi Rocca
Chef
Osvaldo Gross
Chef